
피토스테롤(Phytosterol)은 식물에만 존재하는 식물성 스테롤로, 인체에 다양한 건강상 이점을 제공하는 기능성 생리활성 물질입니다. 특히 심혈관 건강, 콜레스테롤 조절, 항염 작용, 노화 방지 등에서 주목받고 있으며, 최근에는 지중해식 식단의 핵심 성분으로도 강조되고 있습니다.🧬 피토스테롤이 인체에 미치는 영향1. 콜레스테롤 수치 개선피토스테롤은 구조적으로 인간의 콜레스테롤과 유사하여 소장에서 콜레스테롤 흡수를 방해합니다.결과적으로 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고, HDL(좋은 콜레스테롤)에는 영향을 주지 않아 심혈관 질환 예방에 효과적입니다 .2. 심혈관 질환 예방하버드대 연구에 따르면, 피토스테롤 섭취량이 많은 사람은 그렇지 않은 사람보다 심혈관 질환 발병 위험이 9% 낮고, 당뇨병 위..