매콤하면서도 향긋한 풍미로 우리의 식탁을 즐겁게 해주는 카레, 그리고 카레의 핵심 재료이자 건강 효능으로 각광받는 강황. 이 두 가지는 오랫동안 전 세계적으로 사랑받아온 식재료입니다. 단순한 향신료를 넘어, 건강 증진에 도움을 줄 수 있다는 사실이 알려지면서 더욱 많은 관심을 받고 있는데요. 오늘은 카레와 강황 각각의 효능과 부작용을 심층적으로 분석하고 자세하게 풀어보겠습니다.1. 카레, 다채로운 맛과 영양의 향연카레는 단일 향신료가 아닌, 강황을 비롯하여 코리앤더, 큐민, 후추, 생강, 계피 등 다양한 향신료를 혼합하여 만든 복합 향신료입니다. 나라와 지역, 개인의 취향에 따라 배합 비율이 달라져 무궁무진한 맛을 자랑하며, 음식의 풍미를 살리는 것은 물론 건강에도 다양한 긍정적인 영향을 미칩니다.카레의..
