1. 시간의 흐름을 늦추는 건강한 습관, 저속노화와 잡곡밥최근 건강 트렌드의 핵심 키워드는 단연 '저속노화(Slow Aging)'입니다. 단순히 오래 사는 것을 넘어, 젊고 활력 넘치는 상태를 최대한 길게 유지하며 건강하게 나이 들고자 하는 욕구가 커지고 있습니다. 이러한 저속노화를 위한 노력은 피부 관리나 운동뿐만 아니라, 우리가 매일 먹는 '밥'에서도 시작될 수 있습니다. 특히, 흰쌀밥 대신 다양한 곡물을 섞어 지은 '잡곡밥'은 저속노화 식단의 핵심적인 역할을 담당합니다.흰쌀밥은 도정 과정에서 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부한 쌀겨와 씨눈이 제거되어 탄수화물 위주의 에너지 공급원에 그치는 경우가 많습니다. 이는 혈당을 빠르게 높여 인슐린 분비를 촉진하고, 과도한 인슐린은 체지방 축적, 염..
